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Un bonheur tranchant

couteau

Je vous présente mon couteau à pain. Un magnifique Giesser Messer, acheté chez Cuizin. Nous sous-estimons trop souvent l’utilisation des bons outils en cuisine. Pourtant, lorsque nous cuisinons avec les bons plats, le bon zesteur et la parfaite râpe à gingembre, notre bonheur est instantané. TTttt, je n’exagère à peine. Combien de fois avons-nous affirmé en coupant des tomates avec un couteau mal aiguisé, « faudrait ben que j’m’achète des bons couteaux… ». Et lorsque nous coupons enfin une tomate avec un couteau qui se respecte, nous regrettons de ne pas en avoir fait l’achat avant !

Alors fini les baguettes écrasées sous les dents d’un couteau incapable. Le bonheur tranchant, c’est lorsque vous n’avez qu’un lamentable effort à faire pour que les dents de votre couteau transpercent la croûte de votre miche ou de votre baguette. Et ce bonheur, aussi petit soit-il me direz-vous, je vous le souhaite…

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Ça va swinger dans les fournils !

La musique est un autre sujet qui m’anime, mes proches le savent trop bien. Je ne peux donc passer sous silence cette trouvaille…

La pochette du C.D. de Chantal Eden

La pochette du C.D. de Chantal Eden

Vous brûlez tous d’envie de savoir ce que les boulangers écoutent la nuit durant dans le fournil ? Mystère résolu : ils écoutent Chantal Eden. Chantal, auteure-compositeur-interprète française, a eu l’envie d’écrite une chanson à tous les boulangers du monde (la chanson a été traduite en 7 langues, dont la version allemande Der Geschmack des Brotes) pour leur rendre hommage. J’ai lu dans le dernier numéro de La Fournée que 300 000 copies avaient déjà été vendus à des artisans européens. Ça swing donc dans les fournils !

Notez que pour seulement 6€, cet air de pain frais pourrait jouer dans votre iTunes… Est-ce que la frénésie se rendra jusqu’ici ?